La buona cucina italiana: 472 ricette di primi piatti in brodo

Libri di cucina

472 Ricette di primi piatti in brodo

In quanti modi si può fare un buon brodo di carne? E un brodo vegetale? Come realizzare tanti sani e gustosi piatti in brodo?
Questo libro è una raccolta di ricette facili e veloci ispirate alla buona cucina italiana ricca di zuppe, minestre e minestroni

Autore
Maria Luisa Candiago
Editore
Colognese Editrice
Formato
17x24 cm, 215 pagine
Copertina
morbida in cartoncino pregiato
SPEDIZIONE GRATUITA in Italia (isole minori escluse)
20,00 €
La buona cucina italiana: ricette di primi piatti in brodo da cucinare
Cucinare primi piatti in brodo. 472 ricette della buona cucina italiana
Descrizione

La buona cucina italiana: 472 primi piatti in brodo

Le ricette dei primi piatti in brodo della cucina classica, casalinga e mediterranea

Brodo, consommé, minestre, minestroni, creme, passati e zuppe sono piatti nutrienti e sani che siamo abituati a cucinare per riscaldarci nelle serate invernali, ma che, preparati freddi o tiepidi, sono perfetti da mangiare anche in estate quando si trovano tante varietà di verdure e ortaggi.
In questo libro di cucina che ha il brodo come protagonista, l’autrice rielabora le ricette tipiche della buona cucina italiana proponendo gustosi piatti in brodo, vegetariani e non, facili, veloci da realizzare ed equilibrati.
Le ricette sono accompagnate da consigli pratici che permettono anche ai più inesperti di realizzare con successo i piatti in brodo preferiti.

© Il libro è coperto da copyright europeo

L'autore

In un'epoca di chef più o meno noti, l'autrice Maria Luisa Candiago è una casalinga che propone le ricette che ha cucinato e servito alla sua numerosa famiglia, ha 5 figli, nel corso degli anni.
Appassionata di cucina, ha preferito non inserire nel ricettario le foto dei piatti per lasciare spazio a un numero maggiore di ricette e non limitare la creatività dei suoi lettori.
Dotata di un gran senso pratico, le sue ricette sono realizzate con ingredienti facili da reperire e spesso già presenti nella nostra dispensa.

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